“秋冬季节，去菜场最显眼的就是大白菜了，白菜物美价廉，营养丰富，能吃出健康，健身强体，防病抗病的蔬菜。油面筋塞肉有特殊的鲜香味，我喜欢在汤汁里加入一些蔬菜，做好之后感觉蔬菜比肉还要好吃。白菜和油面筋塞肉搭配一起，大火烧开，小火慢慢的烧至入味，白菜里吸收了油面筋塞肉的鲜味，鲜香极了，配米饭是最好不过了。”
食材明细
白菜烩油面筋塞肉的做法步骤
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1白菜切成片后洗净，备好油面筋塞肉
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锅内水开后倒入白菜焯水后捞起
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备好蒜瓣和葱花
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锅内倒油，温油下入蒜瓣爆出香味
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再把白菜倒入白菜出香味后加盐调味
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再把油面筋塞肉倒入
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加入生抽翻炒均匀后再倒入少许开水盖上大火烧开转小火烧
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烧至油面筋皮起皱后翻炒均匀
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一直烧到白菜熟软入味熄火出锅
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1.这道菜要减少油量，油面筋塞肉里面也有油份2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整3.白菜会烧出水分，所以加入开水不必过多
