“消耗蛋白的好方法，但是甜度高，每次吃一两个即可。”
食材明细
蛋白糖的做法步骤
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1首先熬糖水，将辅料里的水，糖放上灶台上小火煮。
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打发蛋白，将主料的蛋白分两次加入糖粉。
3
打发至直立的小尖。
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糖水煮至117-120度离火，空气湿度高煮的糖水温度要到120度。
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将煮好的糖水沿边倒入蛋白里，高速打发。
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取一半的蛋白霜放入裱花袋。
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加入斑斓精拌匀。
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装入裱花袋。
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烤盘上放上一层硅油纸，挤上蛋白糖。
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放入烤箱100度烤60分钟。烤好后焖30分钟再取出。
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做好的蛋白糖感觉太单跳可以加点小装饰，巧克力加糖片跟蛋白糖也很配哟！
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烘烤时间按个人烤箱温度而定，烤熟后的蛋白糖是不沾硅油纸的，轻易就可以拿下来。
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