“豆腐鱼学名虎头鱼，具有非常重要的营养物质——钙，它又是促进人体骨骼发育的重要成分，平时人们食用龙头鱼以后可以吸收大量的钙，能提骨密度，促进骨骼发育，中老年人群食用以后则可以预防骨质疏松和骨关节疾病的发生。”
食材明细
红烧豆腐鱼的做法步骤
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1鸡蛋一个打碎备用
2
小火锅里少许油煎蛋皮。
3
生姜葱蒜备用
4
内酯豆腐一块
5
豆腐鱼去头处理干净切断。
6
油烧热，生姜大蒜下锅炒出香味放入豆腐鱼翻炒。
7
翻炒后的豆腐鱼放入生抽 水2000毫升
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放入豆腐烧10分钟
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大火烧10分钟观察剩余少许汤汁即可。
10
喜欢吃胡椒的可以放入胡椒粉味道更赞。
所属分类：
闽菜
