“这几天吃了多次的南瓜食品，一家人都不爱吃南瓜做菜，所以我就用南瓜来做面食，因为南瓜是补气益肺的好东西，从中医讲，南瓜补气益肺，从营养学来讲，南瓜富含β-胡萝卜素，也是护肺的很好食物。所以，益肺，南瓜不可缺。呼伦贝尔的春节干燥风大，这让人很容易吸入灰尘，所以，多吃点南瓜是非常有作用的。而且南瓜可以补血养颜，多吃、常吃可以让皮肤红润有光泽。”
食材明细
豆沙南瓜饼的做法步骤
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1南瓜切片蒸熟，可以用工具打磨成泥，也可以用勺子等工具来碾压，但要碾压得细腻一点才好和面
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面粉里放入酵母拌匀，在放入南瓜泥和面，和好的面团盖好饧发，如果是当天吃，就放到温暖的地方，大约饧发1小时左右，如果是早上吃，就可以放到冰箱内冷藏发酵一夜
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面团发酵好，两倍大的样子
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取出面团排气整理
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分成小面剂子，大小随意，我分的有60克左右大小
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每一个剂子擀薄，放入豆沙，豆沙馅可以自己做，可以买现成的
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收口包严后，收口向下放置，轻轻拍成约1厘米厚的饼状
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平底锅刷油，放入小饼烙，两面翻动烙熟
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看到小饼鼓起又落下，在烙半分钟即可
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做南瓜你的时候要把南瓜蒸熟，这样搅打后才细腻，才能更好的和面粉。红豆沙上面我有交代做法，可以用买现成的豆沙。如果在早上，面团冰箱内冷藏发酵一夜，第二天早上取出回温就可以操作。
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