“夏天是凉拌菜的主场！酸辣开胃！ 在超市看到了蕨根粉，回来凉拌，味道不错哦！ 蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有较大的保健作用。”
食材明细
酸辣蕨根粉的做法步骤
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1准备食材：蕨根粉，小米椒，蒜，青枧椒
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把青椒和小米椒切碎。
准备辣椒油，醋，生抽
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锅里放热水，煮蕨根粉
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差不多煮10分钟，中间尝一下熟了没。没有硬心就熟了
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煮熟后过凉水，清洗2次
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清洗后，沥干用大碗装蕨根粉
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到倒入蒜蓉，小米椒，青枧椒
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最后淋上辣椒油，醋，生抽，盐
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搅拌搅拌，就可以装盘了
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酸辣蕨根粉很开胃哦，夏天凉拌菜可以试一试。
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1.焯水煮到没硬心，过凉水（为的是筋道）,把水撇掉。
2.不能吃辣的可以不放小米椒。
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清热解毒
