“茄子一直是最头疼的事，直接炒经常容易黑乎乎，我是想尽各种办法，希望能拯救它的颜色，这方法也非常不错。”
食材明细
煎茄子的做法步骤
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1茄子去皮切片，上火蒸8-10分钟
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有点半透明就可以了
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热油锅，把茄子放进去煎至两面金黄，可以盖上盖子焖一会，但要看着别糊了
4
茄子软了加入盐和大蒜翻炒均匀
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再加点酱油调味调色
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可以出锅了
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