金银满屋

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  材料、调料、腌料备好

2

带子取元贝洗净沥干水份，红椒切圈待用

3

日本豆腐从1/3处切开，1个切为3段，共12段

4

生菜洗净沥干水份

5

元贝放入姜、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制15分钟

6

鸡蛋打散，然后把日本豆腐放入裹蛋液，再放入装了淀粉的碗中沾淀粉

7

锅下油，烧至30度时，放入日本豆腐

8

将豆腐炸成金黄后捞出，沥干油份待用

9

另起锅下油烧热，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用

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另起锅下油，放入元贝和红椒

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把炸过的豆腐放入，再勾芡

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把炸过的腰果放入，拌匀即可起锅装盘

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另起锅下水烧开，加入一茶匙盐和几滴油，然后放入生菜焯水10秒， 立刻过冷水，沥干水份；其余的生菜过凉开水，沥干水份待用

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盘边用兰花、香菜和圣女果切成的兔子装饰

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将金银满屋放在生菜上即可

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