锅烤茄汁牛腩

• 1

  牛肉切成约4厘米左右的块

2

锅内加足量水，放入花椒、香叶、20毫升料酒、葱姜，再冷水放入牛肉煮开，撇去浮沫，捞出沥干备用

3

取一新锅，放入少许底油烧热，洋葱翻炒至软

4

下入牛肉，加30毫升料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、葱姜一同翻炒，加入水微微没过牛肉即可

5

料包内的香料混合，放入调味包内入锅同煮

6

把番茄酱倒入锅中同煮

7

口蘑罐头，取出口蘑漂洗3次，一起放入锅内

8

入预热好的烤箱下层，170度，烤1个小时后，取出撒盐调味后再烤1小时即可

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