木樨肉

• 1

  主材料备好

2

黑木耳、黄花菜用清水泡发15分钟

3

黄花菜、木耳去头洗净沥干水分，大葱、蒜切片、姜切末备好

4

黄瓜洗净切菱形片待用

5

里脊肉切薄片后放入碗中，加1茶匙鸡粉、2汤匙水淀粉、1汤匙清水抓匀，然后倒入1汤匙香油封油，腌制10-15分钟

6

鸡蛋放入2汤匙清水打散

7

入油锅划散即出锅备用(油量多一些)

8

另锅下油将浆好的肉片滑至变色盛出

9

另锅下油爆香大葱、蒜片和姜末

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然后下入黄花菜、黑木耳翻炒

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黄花菜、黑木耳炒至微软，倒入肉片翻炒

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再倒入鸡蛋、黄瓜

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调入1/2茶匙白糖和1茶匙鸡粉，翻炒均匀

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放入3汤匙水淀粉勾薄芡，淋少许香油翻炒均匀即可

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