椰蓉面包


所属分类： 烘焙   面包  

椰蓉面包的用料

主料

高粉 130克 高粉 130克

辅料

黄油 15克 黄油 15克
盐 0.5克 盐 0.5克
牛奶 70克 牛奶 70克
奶粉 10克

配料

椰蓉馅 适量 椰蓉馅 适量
糖粉 35克 糖粉 35克
奶粉 15克

椰蓉面包的做法

#椰蓉面包的做法图解2

步骤1

准备材料
#椰蓉面包的做法图解3

步骤2

面包桶按顺序放入牛奶，蛋液，细砂糖，盐，奶粉，低粉，高筋粉，粉中扒个窝放酵母，按8档发面团程序揉面
#椰蓉面包的做法图解4

步骤3

揉面20分钟停机，加入黄油再8档20分钟
#椰蓉面包的做法图解5

步骤4

分钟后面团收圆放大碗盖保鲜膜，放泡沫箱中加一碗开水盖好发酵
#椰蓉面包的做法图解6

步骤5

把椰蓉馅用料放大碗中揉匀
#椰蓉面包的做法图解7

步骤6

分成5份
#椰蓉面包的做法图解8

步骤7

小时后发酵完成
#椰蓉面包的做法图解9

步骤8

.排气，分5等份，盖保鲜膜醒15分钟
#椰蓉面包的做法图解10

步骤9

.每个面团擀成椭圆型，放上椰蓉馅，收口捏紧
#椰蓉面包的做法图解11

步骤10

收口向下放烤盘，烤盘中垫油纸，放入烤箱发酵，底盘放一碗开水
#椰蓉面包的做法图解12

步骤11

小时后发酵2倍大，取出刷蛋液
#椰蓉面包的做法图解13

步骤12

.烤箱190度，15分钟出炉
#椰蓉面包的做法图解14

步骤13

诱人吧

椰蓉面包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 14   椰蓉面包的做法步骤

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