入口即溶的小食——奶香蛋酥卷

“哈尼特别喜欢吃甜食，神马巧克力哇，奶油蛋糕哇，当然也少不了蛋卷了~康师傅的和波力的总之都要一大盒一大盒的吃。。。（前言说多了。。。）这道奶香蛋酥卷是第一次做就成功的小食，特别想和大家分享制作过程，看似不可能在家完成的东东，只需简易的器械和食材哦：）一起看看吧！”
所属分类： 糕点   烘焙   小吃   技巧类  

入口即溶的小食——奶香蛋酥卷的用料

主料

低筋粉 60g 低筋粉 60g
鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
细砂糖 适量 细砂糖 适量

入口即溶的小食——奶香蛋酥卷的做法

#入口即溶的小食——奶香蛋酥卷的做法图解2

步骤1

将黄油解冻至常温，用勺背可以轻松碾压的状态，加细砂糖用打蛋器打发，再加入鸡蛋继续打。这时太粘稠可以添少量鲜牛奶，最后是过筛的低粉。
#入口即溶的小食——奶香蛋酥卷的做法图解3

步骤2

舀出一大勺，在平底锅中摊平。如果有电饼铛更完美了，嘿嘿~
#入口即溶的小食——奶香蛋酥卷的做法图解4

步骤3

低温小火慢慢煎，直至两面都出现小糊边。有些朋友可能觉得糊了不太好，但这个是蛋酥卷哦，又不是多么糊，稍微有点才是最酥脆的部分哦！！！
#入口即溶的小食——奶香蛋酥卷的做法图解5

步骤4

盛出后用筷子卷起来，注意一定要抓紧时间，一凉掉就卷不起啦，会裂开，你懂的：）
#入口即溶的小食——奶香蛋酥卷的做法图解6

步骤5

在剩下的面糊里加黑芝麻，或者您喜欢的各种配料都OK，做出花式口味~
#入口即溶的小食——奶香蛋酥卷的做法图解7

步骤6

成品图图，先替您尝尝啦！

入口即溶的小食——奶香蛋酥卷的烹饪技巧


蛋皮出锅后，尽量迅速的卷，两根筷子夹好后，均匀力道卷起来。稍微一凉就会裂开，影响成绩了，嘿嘿~第一次尝试就能成功，和这道工序做的顺利有很大关系哦~ -使用的厨具：电饼铛、打蛋器、平底锅

上传我做的这道菜

入口即溶的小食——奶香蛋酥卷的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   入口即溶的小食——奶香蛋酥卷的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜