豆渣芝麻果酱卷饼

“豆渣含有丰富的膳食纤维和水溶性维生素，我喜欢用豆渣来做点心、馒头、饺子什么的，只要是能够想到的。用南瓜豆渣做的芝麻果酱卷饼，颜色金黄、果香味诱人，再配上一杯营养健康的养生南瓜饮，真的是美食、美味、美色呢......”
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豆渣芝麻果酱卷饼的用料

主料

南瓜豆渣 1碗 南瓜豆渣 1碗
鸡蛋 1个

辅料

苹果酱 适量 苹果酱 适量
白芝麻 适量

豆渣芝麻果酱卷饼的做法

#豆渣芝麻果酱卷饼的做法图解2

步骤1

准备好需用的原料。
#豆渣芝麻果酱卷饼的做法图解3

步骤2

鸡蛋打入碗中搅散。
#豆渣芝麻果酱卷饼的做法图解4

步骤3

加入南瓜豆渣搅拌均匀。
#豆渣芝麻果酱卷饼的做法图解5

步骤4

加入面粉。
#豆渣芝麻果酱卷饼的做法图解6

步骤5

搅拌均匀后静置15分钟。
#豆渣芝麻果酱卷饼的做法图解7

步骤6

分钟后加入黑白芝麻并搅拌均匀。
#豆渣芝麻果酱卷饼的做法图解8

步骤7

平底煎锅中到入少许玉米油并抹匀，然后开小火将锅烧至五成热。
#豆渣芝麻果酱卷饼的做法图解9

步骤8

用勺子舀入面糊并轻轻晃动锅身，使面糊均匀地流动并摊开成薄面饼。
#豆渣芝麻果酱卷饼的做法图解10

步骤9

待面饼颜色变黄、表面凝固定型后，将其翻面。
#豆渣芝麻果酱卷饼的做法图解11

步骤10

在上面均匀的抹上一层苹果酱，再略煎片刻。
#豆渣芝麻果酱卷饼的做法图解12

步骤11

然后把面饼在锅中卷起成卷。略定型就OK了。待稍凉后按自己喜欢的大小切成段就可以享用了。

豆渣芝麻果酱卷饼的烹饪技巧


因南瓜略有甜味，加之果酱也是够甜，因此面糊里也就没有再另放糖了。煎饼时要小火慢慢使面糊凝固至熟，注意不要煎糊了。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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