酸辣土豆丝


所属分类： 热菜   冬季食谱  

酸辣土豆丝的用料

主料

土豆 300g

辅料

红辣椒 50g 红辣椒 50g

配料

色拉油 适量 色拉油 适量
鸡精 适量

酸辣土豆丝的做法

#酸辣土豆丝的做法图解2

步骤1

土豆洗净，去皮，切丝，放在碗中冷水泡，备有。
#酸辣土豆丝的做法图解3

步骤2

红辣椒洗净，切丝。
#酸辣土豆丝的做法图解4

步骤3

酸菜洗净，切丝。
#酸辣土豆丝的做法图解5

步骤4

开大火，炒锅放色拉油加热，放入酸菜丝，炒出香味。
#酸辣土豆丝的做法图解6

步骤5

加入土豆丝翻炒。
#酸辣土豆丝的做法图解7

步骤6

待土豆丝断生后，加入红辣椒丝翻炒1分钟。
#酸辣土豆丝的做法图解8

步骤7

关火，加入盐、鸡精拌匀，装盘即可。

酸辣土豆丝的烹饪技巧


土豆切好后，一定要用冷水泡，不然土豆丝会变黑。 -使用的厨具：炒锅

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/ 8   酸辣土豆丝的做法步骤

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