三杯鸭


所属分类： 热菜   客家菜  

三杯鸭的用料

主料

光鸭 半只

辅料

姜 适量 姜 适量
葱 适量 葱 适量

配料

食用油 适量 食用油 适量
酱油 适量 酱油 适量
料酒 适量

三杯鸭的做法

#三杯鸭的做法图解2

步骤1

准备食材
#三杯鸭的做法图解3

步骤2

将鸭洗净砍件,胡椒用料理机打啐、姜切片、葱及香菜切粒备用
#三杯鸭的做法图解4

步骤3

大火热锅下油爆香姜片
#三杯鸭的做法图解5

步骤4

然后倒入鸭肉爆炒5分钟
#三杯鸭的做法图解6

步骤5

爆香鸭肉后加入料洒、酱油及盐翻炒1分钟
#三杯鸭的做法图解7

步骤6

随后加入胡椒及冰糖炒匀
#三杯鸭的做法图解8

步骤7

然后加入2大碗水,大火煮沸后改中火焖25分钟
#三杯鸭的做法图解9

步骤8

最后大火收汁,洒上香菜及葱关火
#三杯鸭的做法图解10

步骤9

上碟开吃啦

三杯鸭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   三杯鸭的做法步骤

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