椰香养生糕

“这是用古董级九阳豆浆机做出来的糕点。自从97年买了一台的九阳豆浆机,就爱上豆浆机。这是我买的第三台机子,而且还是九阳的第一代产品,用了N久还没退役。      豆浆机最经常做的就是五谷杂粮,这次换个方式,做了个养生糕,反映还不错,老少皆宜。”
所属分类: 糕点   秋季食谱  

椰香养生糕的用料

主料

黑米 适量 黑米 适量
红枣 适量

辅料

玉米淀粉 适量

椰香养生糕的做法

#椰香养生糕的做法图解2

步骤1

、将黑米、花生浸泡好,红枣去核备用
#椰香养生糕的做法图解3

步骤2

、将黑米、花生、红枣倒入豆浆机,加入适量的水,开始研磨
#椰香养生糕的做法图解4

步骤3

、磨好的米浆取3/4,加玉米淀粉搅拌溶解
#椰香养生糕的做法图解5

步骤4

、准备适量的玉米粉
#椰香养生糕的做法图解6

步骤5

、余下的1/4加适量的白糖,坐锅隔水小火加热
#椰香养生糕的做法图解7

步骤6

、将搅好玉米淀粉浆倒入糖水浆中,不断的搅拌,煮至粘糊状
#椰香养生糕的做法图解8

步骤7

、准备好模具
#椰香养生糕的做法图解9

步骤8

、倒入容器中,冷却后放入冰箱冷藏一晚至凝固
#椰香养生糕的做法图解10

步骤9

、凝固后取出倒扣
#椰香养生糕的做法图解11

步骤10

、用刀切成小块,裹上椰蓉,装盘即可

椰香养生糕的烹饪技巧


使用的厨具:豆浆机、煮锅

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