白切五花肉


所属分类： 热菜  

白切五花肉的用料

主料

五花肉 适量

辅料

虾酱 适量 虾酱 适量
蒜头 适量 蒜头 适量
桂皮 适量

配料

花生油 适量 花生油 适量

白切五花肉的做法

#白切五花肉的做法图解2

步骤1

准备食材
#白切五花肉的做法图解3

步骤2

锅里加水煮沸放入桂皮及香叶,放入五花肉加入一小杯米酒大火煮20分钟
#白切五花肉的做法图解4

步骤3

煮好的五花肉用筷子好容易扦入的
#白切五花肉的做法图解5

步骤4

将煮好的肉盛起待凉后切片
#白切五花肉的做法图解6

步骤5

虾酱用碗装起,蒜头拍扁切碎加入虾酱里
#白切五花肉的做法图解7

步骤6

热锅下油放入葱段煮葱油,葱段煮到有些变焦时捞起,剩下的就是葱油啦
#白切五花肉的做法图解8

步骤7

将煮好的葱油倒入虾酱里拌匀
#白切五花肉的做法图解9

步骤8

将放凉的五花肉切薄片装碟,配上拌好的虾装用作佐料蘸着吃就可以啦！

白切五花肉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 9   白切五花肉的做法步骤

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