红枣薏米炖燕窝

“生燕燕窝中含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生，增强免疫能力，恢复元气以及增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。”
所属分类： 羹类   汤羹  

红枣薏米炖燕窝的用料

主料

生燕燕窝 适量

辅料

红枣 适量

红枣薏米炖燕窝的做法

#红枣薏米炖燕窝的做法图解2

步骤1

准备三口山生燕燕窝6克左右（白燕、官燕、血燕、燕碎、燕条均可)冷水泡发，一般白燕泡几个小时就可以了。(你看它发成几倍大酒可以了，血燕时间略加几个小时)
#红枣薏米炖燕窝的做法图解3

步骤2

薏米提前浸泡5个小时，觉得泡发起来就可以了，准备好干净的炖盅，加入泡好的薏米，没有可不加，再加入干净的燕窝，再加入红枣，我家的颗粒较大，所以切小块了，没有可不加水，大概为料的2倍，齐碗口。
#红枣薏米炖燕窝的做法图解4

步骤3

放在炖锅里炖上50分钟即可，血燕70分钟，加入冰糖，融化即可。

红枣薏米炖燕窝的烹饪技巧


燕窝是与鱼翅,熊掌齐名的山珍海味之一,历来被人们奉为美食极品. 燕窝的制造者是雨燕科的金丝燕.金丝燕因其全身褐色,背部闪耀一丝丝的金光而得名。—好燕窝源自三口山www.sankoushan.com。 -使用的厨具：炖盅

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