粉蒸肉


所属分类： 热菜   家常菜  

粉蒸肉的用料

主料

五花肉 适量

辅料

料酒 适量 料酒 适量
腐乳汁 适量 腐乳汁 适量
米粉 适量

粉蒸肉的做法

#粉蒸肉的做法图解2

步骤1

、五花肉洗干净，切成薄片。
#粉蒸肉的做法图解3

步骤2

、大米放进炒锅内炒至米粒变成淡黄色
#粉蒸肉的做法图解4

步骤3

、用料理机磨成米粉，不要打得太细，最好粗粒状的，吃起来口感比较好。
#粉蒸肉的做法图解5

步骤4

、切好的肉里加入红腐乳，豆瓣酱，料酒，五香粉腌制半天。
#粉蒸肉的做法图解6

步骤5

、腌制好的肉加入磨好的米粉，拌匀。
#粉蒸肉的做法图解7

步骤6

、把拌好的肉放进去入锅蒸40分钟即可。

粉蒸肉的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 7   粉蒸肉的做法步骤

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