红烧排骨

“今天男朋友过来，所以特意去买了排骨，呵呵，做他最爱吃的红烧排骨。虽然最后的成果不是非常美观，但味道着实不错，男朋友一直赞不绝口。”
所属分类： 热菜   夏季食谱  

红烧排骨的用料

主料

排骨 500g

辅料

大蒜 两颗 大蒜 两颗
青椒 一个

配料

料酒 适量 料酒 适量

红烧排骨的做法

#红烧排骨的做法图解2

步骤1

将排骨洗净切块，冷水下锅，加少量料酒，适量姜片，焯水。
#红烧排骨的做法图解3

步骤2

捞出焯好的排骨，用凉水洗净浮沫，沥干待用。
#红烧排骨的做法图解4

步骤3

锅内加入适量植物油，放入姜片爆香。
#红烧排骨的做法图解5

步骤4

倒入排骨，稍微翻炒后，加入适量酱油，再翻炒均匀。
#红烧排骨的做法图解6

步骤5

加入适量水，水量大约没过过全部排骨即可。加盖焖煮大约15分钟。
#红烧排骨的做法图解7

步骤6

待锅内只剩下少量水后，放入大蒜，加入少量盐，稍微翻炒，继续加盖焖煮5~8分钟。
#红烧排骨的做法图解8

步骤7

加入青椒圈，少量盐（视具体情况而定），翻炒均匀，即可出锅盛盘。

红烧排骨的烹饪技巧


1.加入大蒜可以增香解腻，视个人口味决定加入量。2.为搭配颜色可选择加入青椒与红椒，将其切片或圈皆可。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

红烧排骨的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   红烧排骨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜