无肉也欢之【油面筋烧毛豆】

“油面筋是南方的特产，无锡的香菇油面筋很是有名我自己混搭一道毛豆油面筋，加入了少许木耳营养更加全面，处理上提前把油面筋焯水减少油脂也更加健康 大家可以试试 味道相当不错”
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱  

无肉也欢之【油面筋烧毛豆】的用料

主料

油面筋 适量 油面筋 适量
木耳 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
糖 适量 糖 适量
味精 适量

无肉也欢之【油面筋烧毛豆】的做法

#无肉也欢之【油面筋烧毛豆】的做法图解2

步骤1

准备原料
#无肉也欢之【油面筋烧毛豆】的做法图解3

步骤2

油面筋用开水泡一下出去油分，杀杀菌
#无肉也欢之【油面筋烧毛豆】的做法图解4

步骤3

热锅凉油爆香五香粉一小勺
#无肉也欢之【油面筋烧毛豆】的做法图解5

步骤4

、倒入毛豆翻炒
#无肉也欢之【油面筋烧毛豆】的做法图解6

步骤5

加入按生抽，蚝油，老抽，白糖2:1:1:1 再加开水烧开，盐和鸡精适量
#无肉也欢之【油面筋烧毛豆】的做法图解7

步骤6

倒入油面筋
#无肉也欢之【油面筋烧毛豆】的做法图解8

步骤7

加入木耳烧5分钟，大火收汁即可.

无肉也欢之【油面筋烧毛豆】的烹饪技巧


提示：油面筋卖的怕不卫生，开水烫一下出去细菌也出去多余油分更加健康料汁可以提前兑好，到时候直接加入倒入，上述料汁比例经过多次实践个人觉得很不错。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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