蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝

“蕃茄酱意式黄金面（黄金面 , 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝蕃茄酱在意大利餐点里是主要的角色 , 各式各样的意式餐点不可缺的酱料 。意式黄金面和蕃茄酱的搭配是属于意大利餐点基本的意大利餐之一 。在此呈现私菜食谱经 " 蕃茄酱意式黄金面 " 系列之一 。”
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蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝的用料

主料

意式黄金面 120公克 意式黄金面 120公克

辅料

蒜 适量 蒜 适量
香芹粉 适量

配料

盐 适量 盐 适量
意面酱 适量

蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝的做法

#蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝的做法图解2

步骤1

意式黄金面 。
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步骤2

蒜 > 切成蒜碎 。生辣椒 > 切成斜片 。
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步骤3

香芹（巴西里 ）。
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步骤4

自制蕃茄酱 。
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步骤5

起油锅 。
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步骤6

放入蒜蓉 , 以小火爆香 。
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步骤7

再加入生辣椒 , 以小火爆香 。
#蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝的做法图解9

步骤8

爆香之後 , 加入蕃茄醬。
#蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝的做法图解10

步骤9

以中小火 , 轻轻地搅拌入味 。
#蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝的做法图解11

步骤10

另起煮锅加水 , 水沸腾之后 , 放入面条 。
#蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝的做法图解12

步骤11

水沸腾之后 , 面条捞起 , 沥干 。
#蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝的做法图解13

步骤12

沥干的面条 , 倒入蕃茄酱的锅里 。
#蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝的做法图解14

步骤13

撒上少许的盐 , 以中火稍微搅拌入味均匀即可 。
#蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝的做法图解15

步骤14

装入盘中 。
#蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝的做法图解16

步骤15

撒上香芹粉即可 。

蕃茄酱意式黄金面（黄金面, 蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝的烹饪技巧


心得后语 :1 : 步骤（9）蕃茄酱搅拌入味之后 , 可以先熄火 , 等待面条煮熟之后 , 再开火即可 。2 : 步骤（11）自制的面条沸腾之后捞起即可 , 稍微再沸腾均可 , 不要煮的太烂口感比较差 。3 : 步骤（13）如中火太大了 , 中小火即可 。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅

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