日式酱油煮鱼

“日式酱油煮鱼,做起来没什么难度，全程没有用到一点油，靠的是酱油、味啉与其他几样的简单配料，做出的鱼自然、清淡，香鲜、带点姜辣，好吃！”
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日式酱油煮鱼的用料

主料

立鱼 1条 立鱼 1条
姜 30克 姜 30克

辅料

味啉 3大匙 味啉 3大匙
米酒 5大匙 米酒 5大匙

日式酱油煮鱼的做法

#日式酱油煮鱼的做法图解2

步骤1

备酱油与其他材料，姜切片
#日式酱油煮鱼的做法图解3

步骤2

取一锅下水与酱油调味汁、姜、葱，煮至微沸
#日式酱油煮鱼的做法图解4

步骤3

放立鱼在酱油汤料里，用汤勺淋酱油汤在鱼身上
#日式酱油煮鱼的做法图解5

步骤4

加盖小火煮7分钟左右，开盖，把鱼与酱油汤一起上碟，即可食用

日式酱油煮鱼的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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