素炒腐竹

“腐竹是好东西，好吃且有营养。”
所属分类： 热菜  

素炒腐竹的用料

主料

片状腐竹 适量

辅料

小洋葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量

素炒腐竹的做法

#素炒腐竹的做法图解2

步骤1

腐竹折成合适的长度，放在清水里泡几分钟，然后把多余的水倒掉
#素炒腐竹的做法图解3

步骤2

腐竹折成合适的长度，放在清水里泡几分钟，然后把多余的水倒掉
#素炒腐竹的做法图解4

步骤3

当腐竹软成这样的时候翻面，让另一面也慢慢湿润成白色。如果腐竹质量不好，会在水里看到颜色，好的腐竹泡出来的水就是清水来的
#素炒腐竹的做法图解5

步骤4

小洋葱切片
#素炒腐竹的做法图解6

步骤5

爆香洋葱后把腐竹放进去炒几下，加盐，鸡粉，生抽和糖翻炒均匀后加点清水盖着煮干就可以出锅了
#素炒腐竹的做法图解7

步骤6

小洋葱的香味把腐竹的豆香带出来，腐竹越嚼越有味

素炒腐竹的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   素炒腐竹的做法步骤

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