炸出来的美味---【萝卜猪肉丸子】

“记得小时候都是腊月二十七八炸面鱼的时候才炸点丸子，而且是没有肉的素丸子，只有家里来客人的时候才会蒸一盘，每个人也就能吃一两个。。。俗话说的好物以稀为贵，这种吃法，这丸子更成了稀罕的东西了，所以才会在记忆深处至今无法忘怀。   现在，只要你想吃随时都可以做，很容易就吃到的东西往往不会感到珍惜了，所以我在想，等儿子长大了，他的记忆中的美味会是什么呢？”
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炸出来的美味---【萝卜猪肉丸子】的用料

主料

猪肉馅 适量 猪肉馅 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

黄面酱 适量 黄面酱 适量
十三香 少许 十三香 少许
料酒 适量 料酒 适量

炸出来的美味---【萝卜猪肉丸子】的做法

#炸出来的美味---【萝卜猪肉丸子】的做法图解2

步骤1

将猪肉馅里面加入各调料：黄面酱适量、十三香适量、葱姜末适量 、料酒适量 、食盐适量
#炸出来的美味---【萝卜猪肉丸子】的做法图解3

步骤2

搅拌均匀后放置一会儿入味
#炸出来的美味---【萝卜猪肉丸子】的做法图解4

步骤3

将萝卜洗净后去皮打成丝
#炸出来的美味---【萝卜猪肉丸子】的做法图解5

步骤4

剁碎后加入猪肉馅里面
#炸出来的美味---【萝卜猪肉丸子】的做法图解6

步骤5

搅拌均匀
#炸出来的美味---【萝卜猪肉丸子】的做法图解7

步骤6

用手团成丸子
#炸出来的美味---【萝卜猪肉丸子】的做法图解8

步骤7

放入6成热的花生油中小火慢炸
#炸出来的美味---【萝卜猪肉丸子】的做法图解9

步骤8

炸至丸子呈金黄色就是熟了，炸好的丸子沥干油。炸好的丸子既可以单独吃也可以开汤做菜吃起来很方便

炸出来的美味---【萝卜猪肉丸子】的烹饪技巧


1，炸丸子的火候很重要，一般采取小火慢炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩非常好吃。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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