麻辣鸡腿


所属分类： 热菜  

麻辣鸡腿的用料

主料

鸡腿 15只

辅料

青椒 2个

配料

花椒 适量 花椒 适量
香叶 3片 香叶 3片
姜片 适量 姜片 适量
干红辣椒 适量 干红辣椒 适量
盐 2小勺 盐 2小勺
老抽 2勺 老抽 2勺
糖 一勺

麻辣鸡腿的做法

#麻辣鸡腿的做法图解2

步骤1

蒜拍扁 姜切片 红辣椒丝
#麻辣鸡腿的做法图解3

步骤2

鸡腿清洗干净，起油锅油温下入花椒适量炸香捞出，在放入蒜 姜 辣椒丝出香下入鸡腿，翻炒加入料酒 老抽
#麻辣鸡腿的做法图解4

步骤3

鲜辣椒切段 香葱打结
#麻辣鸡腿的做法图解5

步骤4

锅中加凉水 水没过鸡腿加入鲜辣椒 葱结 八角 香叶，加锅盖大火烧开转中火加盐.糖继续煮
#麻辣鸡腿的做法图解6

步骤5

煮至汤浓稠剩4分之1时加入青椒{青椒切斜片}加入鸡精，翻炒一分钟就可以出锅啦
#麻辣鸡腿的做法图解7

步骤6

够味

麻辣鸡腿的烹饪技巧


3种辣椒和大料 花椒结合真的很够味！这种鲜红辣椒非常辣 我还在里面放了两个鲜绿小辣椒 忘记拍照了，这样其实是4种辣椒，吃的出汗为了我的小脸蛋以后要节制一下。哈哈哈 嘿嘿嘿！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   麻辣鸡腿的做法步骤

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