牛肉茼蒿粗粮包


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牛肉茼蒿粗粮包的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量
面粉 适量 面粉 适量
水 适量 水 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

香油 适量 香油 适量
五香粉 适量 五香粉 适量

牛肉茼蒿粗粮包的做法

#牛肉茼蒿粗粮包的做法图解2

步骤1

茼蒿洗净切碎，放入适量盐腌制。
#牛肉茼蒿粗粮包的做法图解3

步骤2

挤出沙出的水分，加入牛肉馅。
#牛肉茼蒿粗粮包的做法图解4

步骤3

放入香油。
#牛肉茼蒿粗粮包的做法图解5

步骤4

放入五香粉。
#牛肉茼蒿粗粮包的做法图解6

步骤5

如果腌茼蒿时盐没有加太多怕牛肉不入味可以再加一点盐。
#牛肉茼蒿粗粮包的做法图解7

步骤6

放入酱油
#牛肉茼蒿粗粮包的做法图解8

步骤7

放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
#牛肉茼蒿粗粮包的做法图解9

步骤8

玉米面与面粉按1：2混合，加入溶于温水的酵母，和成面团，放在烤箱里发酵。
#牛肉茼蒿粗粮包的做法图解10

步骤9

发酵至两位大后取出再揉成光滑面团。
#牛肉茼蒿粗粮包的做法图解11

步骤10

搓成长条。12切成大小相等的剂子。
#牛肉茼蒿粗粮包的做法图解12

步骤11

每个剂子擀成面皮。
#牛肉茼蒿粗粮包的做法图解13

步骤12

取一面皮包入馅料。
#牛肉茼蒿粗粮包的做法图解14

步骤13

如图，包成一个包子。
#牛肉茼蒿粗粮包的做法图解15

步骤14

将包好的包子入锅蒸25分钟，关火前焖3-5分钟再开锅盖。

牛肉茼蒿粗粮包的烹饪技巧


使用的厨具：其它、蒸锅

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