家常小菜——油焖豇豆


所属分类： 热菜   家常菜  

家常小菜——油焖豇豆的用料

主料

豇豆 200克

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
生抽 适量 生抽 适量
味精 适量

家常小菜——油焖豇豆的做法

#家常小菜——油焖豇豆的做法图解2

步骤1

豇豆择成5厘米长的段，放水里洗净。
#家常小菜——油焖豇豆的做法图解3

步骤2

洗净的豇豆放沸水焯一下，然后捞出放入凉水中冲凉后沥干水份备用。
#家常小菜——油焖豇豆的做法图解4

步骤3

葱切段，姜、蒜切片备用。
#家常小菜——油焖豇豆的做法图解5

步骤4

炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱姜蒜。（油稍多一些）
#家常小菜——油焖豇豆的做法图解6

步骤5

放入豇豆翻炒两三下。
#家常小菜——油焖豇豆的做法图解7

步骤6

盖上盖子，用小火焖一会，中途要经常翻炒。
#家常小菜——油焖豇豆的做法图解8

步骤7

焖至水份干豇豆微黄时加入生抽、盐、味精翻炒匀即可关火食用。

家常小菜——油焖豇豆的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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