清肠菜-黄瓜木耳鸡蛋

“黄瓜性寒，炒炒吃肉肉的也很不错，而且吃多了也没有负罪感，餐桌上的常客啊。”
所属分类： 热菜   夏季食谱  

清肠菜-黄瓜木耳鸡蛋的用料

主料

黄瓜 一斤 黄瓜 一斤
鸡蛋 两个

辅料

青红椒 适量

清肠菜-黄瓜木耳鸡蛋的做法

#清肠菜-黄瓜木耳鸡蛋的做法图解2

步骤1

黄瓜去皮切斜片；鸡蛋打散；青红椒撕片；
#清肠菜-黄瓜木耳鸡蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋煎出；
#清肠菜-黄瓜木耳鸡蛋的做法图解4

步骤3

锅热放油，片刻后下黄瓜翻炒，炒至黄瓜变软加入黑木耳继续翻炒；
#清肠菜-黄瓜木耳鸡蛋的做法图解5

步骤4

至黄瓜更软些放入适量蚝油，放入青红椒翻炒片刻即可，五颜六色的清肠菜就成了。

清肠菜-黄瓜木耳鸡蛋的烹饪技巧


1.黄瓜别切太薄，炒出来不肉；2.基本原色，放些蚝油可以增鲜还不破坏颜色。 -使用的厨具：炒锅

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