小酱黄瓜

“制作简单，清口”
所属分类： 小菜   泡酱腌菜   夏季食谱  

小酱黄瓜的用料

主料

黄瓜 二斤

辅料

葱 少许 葱 少许
辣椒 适量

配料

食盐 半斤 食盐 半斤
白醋 适量 白醋 适量

小酱黄瓜的做法

#小酱黄瓜的做法图解2

步骤1

黄瓜洗净后晾干
#小酱黄瓜的做法图解3

步骤2

晾干后放入盆中抹上盐
#小酱黄瓜的做法图解4

步骤3

放入葱片，姜片，辣椒
#小酱黄瓜的做法图解5

步骤4

放入红糖
#小酱黄瓜的做法图解6

步骤5

加入酱油和白醋
#小酱黄瓜的做法图解7

步骤6

倒入白酒
#小酱黄瓜的做法图解8

步骤7

拌匀后，盖上盖子
#小酱黄瓜的做法图解9

步骤8

四十八小时后，即可食用

小酱黄瓜的烹饪技巧


酱黄瓜盐要多放，不怕多，酱油、红糖也要稍多一些，白醋、白酒适量，葱姜三五片即可，辣椒以个人口味用量。酱黄瓜腌制好后切成小块，是喝粥的好伴侣。

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/ 9   小酱黄瓜的做法步骤

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