黑椒时蔬炒意面

“上次在澳门买的百丽阿姨意粉,放了好长时间了一直没吃~这天刚好只有我和儿子就餐,就不做饭了,做个意粉吃~儿子吃的没有放黑椒,他很喜欢呢,吃了不少~第一次吃意粉,哈哈~”
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黑椒时蔬炒意面的用料

主料

意大利面 适量 意大利面 适量
芹菜 适量 芹菜 适量

辅料

蒜蓉 适量 蒜蓉 适量

配料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
黑胡椒粉 适量

黑椒时蔬炒意面的做法

#黑椒时蔬炒意面的做法图解2

步骤1

煲中放多一点水,加盐煮开,水开后下意面煮约8分钟;
#黑椒时蔬炒意面的做法图解3

步骤2

煮面的时候我们处理香菇,洗净,切片;
#黑椒时蔬炒意面的做法图解4

步骤3

胡萝卜去皮切丝;
#黑椒时蔬炒意面的做法图解5

步骤4

芹菜去老筋也切成丝;
#黑椒时蔬炒意面的做法图解6

步骤5

这时把煮好的意面沥干,用橄榄油拌一下,防止粘连成团;
#黑椒时蔬炒意面的做法图解7

步骤6

热油锅,下蒜蓉,香菇先爆香;
#黑椒时蔬炒意面的做法图解8

步骤7

然后再倒入芹菜丝和胡萝卜丝炒匀,并加入适量盐调好味;
#黑椒时蔬炒意面的做法图解9

步骤8

这时倒入意面,再次炒匀;
#黑椒时蔬炒意面的做法图解10

步骤9

加入少许酱油和黑胡椒粉炒匀即可~

黑椒时蔬炒意面的烹饪技巧


炒蔬菜时盐放得要适量,因为最后加一点生抽提鲜,这里面也有咸味! -使用的厨具:炒锅

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