火腿面包卷

“这款面包卷,有点像中式披萨,即好吃又好看。还特别美观养眼。”
所属分类: 烘焙   儿童   面包   快餐   午餐  

火腿面包卷的用料

主料

高筋面粉 140克 高筋面粉 140克
干酵母 2克 干酵母 2克
香葱末 适量 香葱末 适量
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
奶粉 5克

辅料

调料 适量 调料 适量
色拉油 5克

火腿面包卷的做法

#火腿面包卷的做法图解2

步骤1

材料备好,香葱切碎
#火腿面包卷的做法图解3

步骤2

液体部分放入面包桶内拌匀,
#火腿面包卷的做法图解4

步骤3

放入面粉先用筷子搅拌几下,
#火腿面包卷的做法图解5

步骤4

安装好面包机选择和面,发面功能
#火腿面包卷的做法图解6

步骤5

和面中
#火腿面包卷的做法图解7

步骤6

和面程序结束后检查面团是否完全拓展,,可以撕一块试试能不能拉出手套膜,进行自动发酵,自动发酵结束。
#火腿面包卷的做法图解8

步骤7

发酵完,排气,擀成长方形跟烤盘大小一致的面皮,放烤箱进行二次发酵30分钟
#火腿面包卷的做法图解9

步骤8

火腿切小丁,葱切末,先刷蛋液,再撒火腿丁,再撒上香葱末
#火腿面包卷的做法图解10

步骤9

刷好料的。烤箱预热,上火170度,下火140度,烤15分钟
#火腿面包卷的做法图解11

步骤10

出炉
#火腿面包卷的做法图解12

步骤11

成品,可以倒扣撒上肉松,沙拉酱做成卷
#火腿面包卷的做法图解13

步骤12

成品

火腿面包卷的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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/ 13   火腿面包卷的做法步骤

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