宫保豆腐丁

“此菜属于普通的家常菜，花生脆香，豆腐软嫩，香咸辣甜，别有风味。”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   老人   秋季食谱   快餐   午餐   晚餐   工作餐  

宫保豆腐丁的用料

主料

豆腐 250克 豆腐 250克

辅料

胡萝卜 30克 胡萝卜 30克
红辣椒 适量 红辣椒 适量
盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
味精 适 量 味精 适 量
辣椒酱 适量 辣椒酱 适量

宫保豆腐丁的做法

#宫保豆腐丁的做法图解2

步骤1

豆腐切见方小丁
#宫保豆腐丁的做法图解3

步骤2

下油锅中炸金黄色捞待用
#宫保豆腐丁的做法图解4

步骤3

油锅中放入花生米炸稣，取出，凉后搓掉红皮
#宫保豆腐丁的做法图解5

步骤4

黄瓜，胡萝卜切小丁，红辣椒切小段
#宫保豆腐丁的做法图解6

步骤5

葱，姜，蒜切末
#宫保豆腐丁的做法图解7

步骤6

事先泡好花椒水
#宫保豆腐丁的做法图解8

步骤7

炒勺油八成热时下葱，姜，蒜煸香，加入辣椒酱煸炒，再加入胡萝卜，黄瓜丁煸炒
#宫保豆腐丁的做法图解9

步骤8

加入盐，酱油，料酒，花椒水，糖，添适量水烧开，随后下入豆腐丁，和花生米，味精，颠两下勺，芶芡出勺
#宫保豆腐丁的做法图解10

步骤9

炒勺加适量油，油温四成热时加红辣椒段，芝麻炸金黄色，浇到豆腐上既可
#宫保豆腐丁的做法图解11

步骤10

成品图

宫保豆腐丁的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

宫保豆腐丁的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   宫保豆腐丁的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜