芒果铜锣烧

“铜锣烧，也叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置夹心的甜点，也是日本的传统糕点，哆啦A梦的最爱食品。如今的铜锣烧花样百出，夹上奶油水果等又有些象法式松饼了。不论叫什么好吃是王道啊！儿了吃了连说：“very very Good ”！”
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芒果铜锣烧的用料

主料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
蜂蜜 1小匙 蜂蜜 1小匙
泡打粉 1克 泡打粉 1克
牛奶 几大匙

辅料

芒果 1个 芒果 1个
糖粉 20g

芒果铜锣烧的做法

#芒果铜锣烧的做法图解2

步骤1

鸡蛋加入细砂糖搅拌搅匀
#芒果铜锣烧的做法图解3

步骤2

加入1小匙蜂蜜搅匀
#芒果铜锣烧的做法图解4

步骤3

筛入低粉和泡打粉
#芒果铜锣烧的做法图解5

步骤4

搅打均匀
#芒果铜锣烧的做法图解6

步骤5

加入溶化的黄油搅匀，放冰箱冷藏十分钟取出，这时候的面糊比较厚
#芒果铜锣烧的做法图解7

步骤6

分次加入牛奶搅匀，调整面糊浓度
#芒果铜锣烧的做法图解8

步骤7

调到面糊滴落会很快消失就可以了
#芒果铜锣烧的做法图解9

步骤8

舀一小勺面糊放入预热的平底锅小火加热
#芒果铜锣烧的做法图解10

步骤9

当表面出现许多小孔时翻面
#芒果铜锣烧的做法图解11

步骤10

另一面很快煎至上色
#芒果铜锣烧的做法图解12

步骤11

做好的铜锣烧先放凉
#芒果铜锣烧的做法图解13

步骤12

奶油加糖粉打发到能立起小尖角
#芒果铜锣烧的做法图解14

步骤13

将奶油装入裱花袋，放一张冷却好的铜锣烧挤上奶油
#芒果铜锣烧的做法图解15

步骤14

放几粒芒果粒，再挤一层奶油
#芒果铜锣烧的做法图解16

步骤15

盖上一片铜锣烧，再重复来一层
#芒果铜锣烧的做法图解17

步骤16

好吃美味的芒果铜锣烧实在太美味了！

芒果铜锣烧的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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