发绿豆芽

“绿豆芽维生素含量丰富,口感爽脆,市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,对人体有害,我基本不买,关键自己在家发绿豆芽也是很简单,而且成功率很高,只要废弃的饮料瓶就可以。”
所属分类: 家常菜   自制酱料  

发绿豆芽的用料

主料

绿豆 50克

发绿豆芽的做法

#发绿豆芽的做法图解2

步骤1

准备的绿豆和饮料瓶。
#发绿豆芽的做法图解3

步骤2

绿豆加清水浸泡一天(20小时以上)。
#发绿豆芽的做法图解4

步骤3

饮料瓶底部戳上洞洞眼,便于漏水。(用老虎钳夹着缝衣针尾部,将针尖在火上烧烫,就可以很容易的饮料瓶上戳出洞洞眼)
#发绿豆芽的做法图解5

步骤4

泡了24小时的绿豆,已经可以看到芽头。
#发绿豆芽的做法图解6

步骤5

将泡好的绿豆装进饮料瓶中。
#发绿豆芽的做法图解7

步骤6

盖上一层餐巾纸,早晚各淋一次水。
#发绿豆芽的做法图解8

步骤7

再在外面罩上一层纸箱,放家中比较暗的角落中。
#发绿豆芽的做法图解9

步骤8

五天的样子,就可以吃了。
#发绿豆芽的做法图解10

步骤9

绿豆芽就发好了。

发绿豆芽的烹饪技巧


发豆芽的过程中尽量不要把豆芽见到光亮,否则很容易发红。-使用的厨具:其他

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