夹心丸子汤

“今天买了点潮汕夹心肉丸,再配上自家的小青菜,整个清清淡淡的汤吧”
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夹心丸子汤的用料

主料

鸡架 适量 鸡架 适量
青菜 适量 青菜 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
粉丝 适量

配料

麻油 适量 麻油 适量

夹心丸子汤的做法

#夹心丸子汤的做法图解2

步骤1

鸡架。
#夹心丸子汤的做法图解3

步骤2

将鸡架放入锅里，放适量水，将葱，姜放入，大火烧开后转小火煲1小时后备用。
#夹心丸子汤的做法图解4

步骤3

煲好的鸡汤。
#夹心丸子汤的做法图解5

步骤4

粉丝泡发，香菇去根。
#夹心丸子汤的做法图解6

步骤5

青菜洗净。
#夹心丸子汤的做法图解7

步骤6

锅里注入鸡汤烧开。
#夹心丸子汤的做法图解8

步骤7

将夹心丸子和香菇一同放入。
#夹心丸子汤的做法图解9

步骤8

煮至丸子发胀。
#夹心丸子汤的做法图解10

步骤9

加入粉丝，青菜煮熟，放盐，麻油调味即可。

夹心丸子汤的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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