小猪包包

“喜欢红色，又不敢用红曲，第一次使用火龙果皮，没想到这个玩意儿越蒸越会褪色，等第二天早上再蒸第二次后，接近肤色了，所以朋友们要注意蒸的时间啊！”
所属分类： 小吃   素食  

小猪包包的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克

辅料

酵母 2.5克

小猪包包的做法

#小猪包包的做法图解2

步骤1

.火龙果洗净，削去多余的绿色小叶。
#小猪包包的做法图解3

步骤2

.剥下火龙果皮，刮干净内侧，切小丁备用。
#小猪包包的做法图解4

步骤3

.加适量温水用搅拌机打成泥。
#小猪包包的做法图解5

步骤4

.在面粉里加上适量酵母和白砂糖，加入火龙果皮打成的泥，边搅拌边加，和好面团醒发。
#小猪包包的做法图解6

步骤5

.在面粉里加上适量酵母和白砂糖，加入适量温水，和成白色面团。
#小猪包包的做法图解7

步骤6

.在锅里加开水，盖上锅盖，缩短醒发时间。
#小猪包包的做法图解8

步骤7

.面团已经醒发好了。
#小猪包包的做法图解9

步骤8

.红豆沙搓好小团备用。
#小猪包包的做法图解10

步骤9

.白色面团分成小剂子。
#小猪包包的做法图解11

步骤10

.擀好的面皮。
#小猪包包的做法图解12

步骤11

.包一个豆沙团，捏拢搓圆，收口朝下。
#小猪包包的做法图解13

步骤12

.按面团比例，捏一个小小的粉色面球，按扁，放在包子合适的位置当鼻子。
#小猪包包的做法图解14

步骤13

.两粒小芝麻沾点水，按相对衬的角度安置当眼睛。
#小猪包包的做法图解15

步骤14

.捏两个接近三角形的小粉色面皮，将尖角折下来。（我两手同时进行，就拍不了照了）
#小猪包包的做法图解16

步骤15

.用牙签扎两个鼻孔，看起来就有点意思了。
#小猪包包的做法图解17

步骤16

.上锅蒸了，蒸完褪色了，不过还是粉粉的，看着还行。

小猪包包的烹饪技巧


使用的厨具：其它、蒸锅

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/ 17   小猪包包的做法步骤

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