咖喱牛腩


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咖喱牛腩的用料

主料

牛腩 1斤

辅料

土豆 1个 土豆 1个
洋葱 半个 洋葱 半个
姜 6片 姜 6片
蒜 适量 蒜 适量

配料

咖喱粉 适量 咖喱粉 适量
盐 适量 盐 适量
醋 几滴

咖喱牛腩的做法

#咖喱牛腩的做法图解2

步骤1

洗净牛腩，土豆、红萝卜去皮洗净切块、洋葱、葱洗净切段、姜切片、青红椒切圈待用。
#咖喱牛腩的做法图解3

步骤2

将牛腩倒入高压锅内，加入适量料酒、酱油、盐、白醋几滴、姜片、葱、花椒、蒜，再加盖过牛腩的清水开火压40分钟。
#咖喱牛腩的做法图解4

步骤3

在压牛腩到40分钟后，另起锅热油倒入土豆、红萝卜块翻炒片刻，加入盖过土豆、红萝卜块水焖15分钟。
#咖喱牛腩的做法图解5

步骤4

土豆、红萝卜块微烂后倒入洋葱翻炒。
#咖喱牛腩的做法图解6

步骤5

将牛腩倒入正在焖煮的土豆、红萝卜块炒锅内翻炒，再倒入适量咖喱粉翻炒均匀。
#咖喱牛腩的做法图解7

步骤6

最后再放入葱段翻炒均匀即可起锅，青红辣椒圈装饰。
#咖喱牛腩的做法图解8

步骤7

味道不错。

咖喱牛腩的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅、炒锅

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/ 8   咖喱牛腩的做法步骤

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