香卤黄豆

“今天推荐的美味不仅是道小菜，也是一道休闲的小零食不管是配粥，还是朋友们在一起小酌两口，都可以做这道菜小小的黄豆，营养却非常丰富，做法也超级简单做完后一次性吃不了，也可以用容器密封起来放在冰箱冷藏室中”
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香卤黄豆的用料

主料

黄豆 60克 黄豆 60克
红辣椒 适量

辅料

桂皮 1块 桂皮 1块
花椒 适量 花椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
鸡精 少许 鸡精 少许
生抽 适量 生抽 适量

香卤黄豆的做法

#香卤黄豆的做法图解2

步骤1

黄豆用凉水浸泡一夜
#香卤黄豆的做法图解3

步骤2

第二天捞出洗净
#香卤黄豆的做法图解4

步骤3

将所有配料洗净
#香卤黄豆的做法图解5

步骤4

锅内热油倒入配料炒香
#香卤黄豆的做法图解6

步骤5

倒入黄豆翻炒片刻
#香卤黄豆的做法图解7

步骤6

加盐、白糖调味
#香卤黄豆的做法图解8

步骤7

倒入老抽
#香卤黄豆的做法图解9

步骤8

注入清水，大火煮开转小火焖煮30分钟
#香卤黄豆的做法图解10

步骤9

青椒、红辣椒切碎
#香卤黄豆的做法图解11

步骤10

在黄豆中加入盐、鸡精
#香卤黄豆的做法图解12

步骤11

再倒生抽、香油调味
#香卤黄豆的做法图解13

步骤12

放入青椒、红辣椒
#香卤黄豆的做法图解14

步骤13

全部搅拌均匀即可

香卤黄豆的烹饪技巧


①黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味②往锅内注入清水时，水量要一次性加足 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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