麻辣花生

“这道花生米不仅可以作为下酒菜，也可当作小零食味道麻辣鲜香，吃起来口感嘎嘣嘎嘣脆超级好吃，吃着特过瘾”
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麻辣花生的用料

主料

花生 150克

辅料

花椒 适量 花椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
黑胡椒粉 少许

麻辣花生的做法

#麻辣花生的做法图解2

步骤1

花生用凉水浸泡一夜
#麻辣花生的做法图解3

步骤2

捞出后去皮放冰箱冷冻2小时
#麻辣花生的做法图解4

步骤3

锅内倒油，倒入冷冻的花生炸至表面金黄
#麻辣花生的做法图解5

步骤4

然后捞出沥油
#麻辣花生的做法图解6

步骤5

花生装盘中备用
#麻辣花生的做法图解7

步骤6

红辣椒切段，花椒备用
#麻辣花生的做法图解8

步骤7

锅内留少许底油，放花椒、红辣椒段炒香
#麻辣花生的做法图解9

步骤8

倒入花生翻炒
#麻辣花生的做法图解10

步骤9

出锅前撒盐、白糖
#麻辣花生的做法图解11

步骤10

再洒些黑胡椒粉调味即可

麻辣花生的烹饪技巧


①花生放冰箱冷冻一段时间，可以使花生制作好后口感很脆②炸花生米时尽量用冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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