平菇鱼丸汤

“天气现在是越来越冷了，最高温度才零下一度，好在我们北方家里有暖气，还暖和些。寒冷的冬天适合多吃些汤菜，胖子给大家介绍一款暖身汤----平菇鱼丸汤，用便宜的食材做出美味暖身的美汤。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   午餐  

平菇鱼丸汤的用料

主料

平菇 250g 平菇 250g

辅料

葱花 10g 葱花 10g
盐 适量 盐 适量
香菜 少许 香菜 少许

平菇鱼丸汤的做法

#平菇鱼丸汤的做法图解2

步骤1

平菇洗净撕成小块。
#平菇鱼丸汤的做法图解3

步骤2

热锅下油，访日少许葱姜末炝锅。
#平菇鱼丸汤的做法图解4

步骤3

放入平菇翻炒出香味。
#平菇鱼丸汤的做法图解5

步骤4

加入剩余的葱姜末，清水大火烧开。
#平菇鱼丸汤的做法图解6

步骤5

放入鱼丸和盐炒匀。
#平菇鱼丸汤的做法图解7

步骤6

盖盖转小火炖8分钟关火。
#平菇鱼丸汤的做法图解8

步骤7

撒少许香菜末出锅即可。

平菇鱼丸汤的烹饪技巧


没有鱼丸可用普通肉丸代替。盐不要加太多。 -使用的厨具：炒锅

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