醋浇土豆片

“准备工作：葱切片，姜、蒜切末状。土豆去皮，切成均匀的片状，放入水中浸泡（凉水啊~这是为了不让如豆粘锅）”
所属分类：热菜

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

醋浇土豆片的用料

主料

土豆 2个

辅料

青辣椒适量	青辣椒适量
大葱适量	大葱适量
大蒜适量	大蒜适量

配料

酱油适量	酱油适量
味精适量	味精适量
水或高汤适量	水或高汤适量

醋浇土豆片的做法

步骤1

其实很简单，和咱们平时在家中做的肉炒土豆是一样的，首先在热锅里倒入适当的油，烧至7~8程热的时候放入肉翻炒，待肉变色时放入切好的葱、姜、蒜、干辣皮、酱油，继续翻炒，这个时候翻炒的时间可以稍微久一点，放入土豆继续翻炒30秒左右，放入少许的水或高汤稍微炖会大概7、8分钟左右，这个时候再让调料，盐、味精（个人认为味精不放也是可以的），鸡精。稍微翻炒一下，出锅咯！