吃着比肉还香的素菜---【干烘土豆片】

“这个菜很好做 耗费时间也不长材料也比较简单 基本上没什么技术含量啦”
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吃着比肉还香的素菜---【干烘土豆片】的用料

主料

土豆 两颗 土豆 两颗
青椒 一颗 青椒 一颗

辅料

豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量
盐 适量

吃着比肉还香的素菜---【干烘土豆片】的做法

#吃着比肉还香的素菜---【干烘土豆片】的做法图解2

步骤1

将土豆切成片放进清水里浸泡，青椒切成小段备用，。
#吃着比肉还香的素菜---【干烘土豆片】的做法图解3

步骤2

香菜切小段备用。
#吃着比肉还香的素菜---【干烘土豆片】的做法图解4

步骤3

辣椒切小段备用。
#吃着比肉还香的素菜---【干烘土豆片】的做法图解5

步骤4

将土豆沥干水分，锅中倒入花生油，比平时炒菜多一倍，放入锅中煸炒土豆，变色时取出。
#吃着比肉还香的素菜---【干烘土豆片】的做法图解6

步骤5

锅中留些底油，倒入红辣椒和豆瓣酱翻炒出香味，之后再加入青椒和香菜，怕粘锅就加一点生抽。
#吃着比肉还香的素菜---【干烘土豆片】的做法图解7

步骤6

最后放入土豆片翻炒，加入盐，片刻后即可出锅食用。

吃着比肉还香的素菜---【干烘土豆片】的烹饪技巧


这个菜因为加了豆瓣酱所以变得特别香，我之前一片博客也说过这豆瓣酱是特别体味的东西。如果你做饭是小白级别的，可以尝试做一下这道菜，很简单很好学而且很安全，做出的味道应该不会差。 -使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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