荷香糯米蒸鸡


所属分类： 热菜  

荷香糯米蒸鸡的用料

主料

土鸡 半只 土鸡 半只

辅料

荷叶 1张 荷叶 1张
胡椒 适量 胡椒 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
盐 适量 盐 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

荷香糯米蒸鸡的做法

#荷香糯米蒸鸡的做法图解2

步骤1

将鸡洗净砍件,加入姜蓉、料酒、胡椒碎、糖、盐、酱油、葱花、香油、淀粉
#荷香糯米蒸鸡的做法图解3

步骤2

将加入的调味料与鸡拌匀腌一小时以上
#荷香糯米蒸鸡的做法图解4

步骤3

糯米提前浸泡4小时后沥干水,荷叶提前浸泡2小时洗干净沥干水
#荷香糯米蒸鸡的做法图解5

步骤4

将一部分糯米倒入荷叶里摊薄
#荷香糯米蒸鸡的做法图解6

步骤5

然后将腌好的鸡倒入米面,再将剩余的米倒上拌匀包好放入蒸笼
#荷香糯米蒸鸡的做法图解7

步骤6

锅里加水煮沸隔水放入蒸笼,中火蒸2小时
#荷香糯米蒸鸡的做法图解8

步骤7

最后将葱花拌匀,嗯！又是饭,又是菜,端上桌直接吃就可以了

荷香糯米蒸鸡的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 8   荷香糯米蒸鸡的做法步骤

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