紫薯春卷


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紫薯春卷的用料

主料

紫薯 4小个 紫薯 4小个

辅料

黄油 30克 黄油 30克
生粉 2勺 生粉 2勺

紫薯春卷的做法

#紫薯春卷的做法图解2

步骤1

准备所需材料紫薯4小个，黄油30克，炼乳2勺，牛奶适量，生粉2勺，春卷皮15张
#紫薯春卷的做法图解3

步骤2

紫薯微博叮熟，剥皮，捣成泥
#紫薯春卷的做法图解4

步骤3

紫薯泥加炼乳，牛奶放料理机打成幼滑的浆
#紫薯春卷的做法图解5

步骤4

用筛子将紫薯浆过滤一下，这样会很细腻
#紫薯春卷的做法图解6

步骤5

.锅中放黄油融化
#紫薯春卷的做法图解7

步骤6

倒入紫薯泥中火翻炒
#紫薯春卷的做法图解8

步骤7

生粉加少许水调成水淀粉
#紫薯春卷的做法图解9

步骤8

水淀粉加入紫薯泥，稍加翻炒，紫薯泥就完成了，炼乳有甜味所以不需要再加糖
#紫薯春卷的做法图解10

步骤9

用少许面粉和水调和成薄面糊做粘合
#紫薯春卷的做法图解11

步骤10

春卷皮铺盘中
#紫薯春卷的做法图解12

步骤11

紫薯馅稍加整形，搓成长条放在春卷皮上
#紫薯春卷的做法图解13

步骤12

卷起春卷皮，用面糊粘合，包成春卷
#紫薯春卷的做法图解14

步骤13

锅中放油，七成热时，下入春卷
#紫薯春卷的做法图解15

步骤14

煎成两面金黄即可

紫薯春卷的烹饪技巧


使用的厨具：食物调理机、炒锅

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