秋葵炒虾

“偶然，竟然在农贸市场上被我发现有秋葵卖。我漫步过去，总觉得有什么东西好象刺到了我的眼睛，但一时没反应过来。又转身仔细找寻，就这样，黄秋葵，被我发现了！那个卖菜的阿姨一共就带了一斤多，统统被我拿下。秋葵中富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，美容养颜。 秋葵可凉拌也可热炒，这次，我配了虾仁来炒。”
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秋葵炒虾的用料

主料

秋葵 3根

辅料

银耳 适量 银耳 适量
姜末 适量 姜末 适量

配料

盐 适量 盐 适量
鲜鸡汁 适量

秋葵炒虾的做法

#秋葵炒虾的做法图解2

步骤1

准备食材。
#秋葵炒虾的做法图解3

步骤2

秋葵去蒂切成斜刀薄片。
#秋葵炒虾的做法图解4

步骤3

入加了淡盐水的沸水中略焯即捞出投入凉水中过凉捞出备用。
#秋葵炒虾的做法图解5

步骤4

锅中放适量油加入蒜末煽炒出香味。
#秋葵炒虾的做法图解6

步骤5

加入秋葵快速翻炒。
#秋葵炒虾的做法图解7

步骤6

加入熟海虾仁快速翻炒。
#秋葵炒虾的做法图解8

步骤7

加入银耳略炒。
#秋葵炒虾的做法图解9

步骤8

加入盐炒匀关火。
#秋葵炒虾的做法图解10

步骤9

加入芝麻油。
#秋葵炒虾的做法图解11

步骤10

加入鲜鸡汁调味出锅。

秋葵炒虾的烹饪技巧


1、秋葵不能入铁锅铜锅中，虽营养不会改变，但会变黑。 2、我家中正好有吃剩的白酌虾，所以直接用了，如果没有，请直接将生虾仁炒后再加秋葵即可。 -使用的厨具：炒锅

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/ 11   秋葵炒虾的做法步骤

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