北方人这样吃烤麸------双喜烤麸

“北方人喜欢辣喜欢咸，于是以回来之后，我决定做一道北方人喜欢的烤麸，因为只放了胡萝卜和木耳，就叫“双喜烤麸”吧，喜庆一点，庆祝这次美食大赛的开始。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   中式菜系   浙菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   晚餐  

北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的用料

主料

烤麸 2大片 烤麸 2大片
胡萝卜 半个

辅料

姜丝 10克 姜丝 10克
香菜 适量 香菜 适量
花生油 1勺

配料

蚝油 半勺 蚝油 半勺
生抽 1勺 生抽 1勺
白糖 半勺

北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的做法

#北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的做法图解2

步骤1

干木耳清水泡发。
#北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的做法图解3

步骤2

将烤麸放入冷水中浸泡2小时以上，直到充分变软。
#北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的做法图解4

步骤3

烤麸切小方块放开水中煮2分钟。
#北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的做法图解5

步骤4

烤麸过冷水挤去水分，重复两遍。木耳同样淖水撕小块。
#北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的做法图解6

步骤5

切姜丝葱末香菜段，胡萝卜切划刀，辣椒切小块即可。
#北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的做法图解7

步骤6

锅中倒入油，大火加热至油7成热时，倒入姜丝和烤麸块，煸炒至烤麸的表面变成金黄。
#北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的做法图解8

步骤7

加白糖翻炒片刻。
#北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的做法图解9

步骤8

加入木耳。
#北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的做法图解10

步骤9

加胡萝卜翻炒2分钟。
#北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的做法图解11

步骤10

放清水与料持平即可。
#北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的做法图解12

步骤11

加盐，生抽，老抽和蚝油。
#北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的做法图解13

步骤12

大火烧开后转小火焖一会。
#北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的做法图解14

步骤13

锅内剩些许汤汁 ，撒香菜香葱出锅。

北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、炒锅

上传我做的这道菜

北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   北方人这样吃烤麸------双喜烤麸的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜