莲子百合瘦肉煲

“功效：清润肺燥，止咳消炎，特别适合白露节气食用的一道养生汤煲。适用于慢性支气管炎、久咳不愈等人群。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   孕妇  

莲子百合瘦肉煲的用料

主料

莲子 30克 莲子 30克
精瘦肉 200克

莲子百合瘦肉煲的做法

#莲子百合瘦肉煲的做法图解2

步骤1

莲子、百合洗净，用清水泡1小时。
#莲子百合瘦肉煲的做法图解3

步骤2

精瘦肉洗净，切成厚片或者粒。
#莲子百合瘦肉煲的做法图解4

步骤3

锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来。
#莲子百合瘦肉煲的做法图解5

步骤4

把焯好的肉片放到砂锅里。
#莲子百合瘦肉煲的做法图解6

步骤5

再倒入泡好的莲子和百合。
#莲子百合瘦肉煲的做法图解7

步骤6

倒入清水，水量要漫过食材。
#莲子百合瘦肉煲的做法图解8

步骤7

盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时。
#莲子百合瘦肉煲的做法图解9

步骤8

关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用。

莲子百合瘦肉煲的烹饪技巧


调料要少加，以免对气管有刺激。 -使用的厨具：煮锅

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