香蕉马芬

“周末清晨，   无心睡眠，   一份马芬蛋糕，   一杯热巧克力咖啡，   爱的滋味，   满屋飘香。”
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香蕉马芬的用料

主料

黄油 120克 黄油 120克
糖粉 70克 糖粉 70克

辅料

低粉 200克 低粉 200克
小苏打 1/4小勺 小苏打 1/4小勺
巧克力酱 适量

香蕉马芬的做法

#香蕉马芬的做法图解2

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉。
#香蕉马芬的做法图解3

步骤2

用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨胀。
#香蕉马芬的做法图解4

步骤3

分三次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。
#香蕉马芬的做法图解5

步骤4

加入所有鸡蛋液后，搅打至非常蓬松样子，是没有水油分离的。
#香蕉马芬的做法图解6

步骤5

香蕉剥皮，放入碗中用擀面杖捣成糊状。
#香蕉马芬的做法图解7

步骤6

粉类过筛备用。
#香蕉马芬的做法图解8

步骤7

加入一半香蕉糊至打发的鸡蛋黄油中，用刮刀拌匀。
#香蕉马芬的做法图解9

步骤8

加入一半过筛的面粉，拌匀。
#香蕉马芬的做法图解10

步骤9

再加入剩下的香蕉糊和面粉，快速拌匀。
#香蕉马芬的做法图解11

步骤10

将蛋糕糊装入模具中。
#香蕉马芬的做法图解12

步骤11

烤箱预热180度，中层，20分钟左右至体积膨胀表面上色即可。
#香蕉马芬的做法图解13

步骤12

可根据个人爱好，淋上点炼乳、巧克力什么的。

香蕉马芬的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 13   香蕉马芬的做法步骤

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