白豆烧鸡脚

“几只鸡爪，少大许白豆，就能烧出一盘健康且具有美容功效的菜。做法相当的简单，味道却相当的赞。烧好的凤爪和白豆都粘粘的，放凉后想拉开都难，可见，里面含有多少可美容的胶原因蛋白。大白芸豆具有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿等功效，可以说，这菜，咋吃都让人喜欢。”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   常见菜式   荤菜   荤菜   儿童   夏季食谱   宴客菜   午餐  

白豆烧鸡脚的用料

主料

鸡爪 5只

辅料

白豆 适量 白豆 适量
干红椒 适量 干红椒 适量

配料

糖 适量 糖 适量
盐 适量

白豆烧鸡脚的做法

#白豆烧鸡脚的做法图解2

步骤1

鸡爪用水浸泡一个小时左右，泡出血水。
#白豆烧鸡脚的做法图解3

步骤2

剪掉指甲。
#白豆烧鸡脚的做法图解4

步骤3

大白豆面加水浸泡，放冰箱里保鲜。（因为天气热）
#白豆烧鸡脚的做法图解5

步骤4

泡发至用手捏一下感觉到变软。
#白豆烧鸡脚的做法图解6

步骤5

将鸡爪凉水入锅，煮沸煮出浮沫关火用水冲净备用。
#白豆烧鸡脚的做法图解7

步骤6

锅中放适量油入干椒与姜片爆香。
#白豆烧鸡脚的做法图解8

步骤7

放入鸡爪炒至透亮。
#白豆烧鸡脚的做法图解9

步骤8

加入大白豆一起炒。
#白豆烧鸡脚的做法图解10

步骤9

加入适量生抽，老抽。
#白豆烧鸡脚的做法图解11

步骤10

加入少许糖。
#白豆烧鸡脚的做法图解12

步骤11

翻炒均匀至上色。
#白豆烧鸡脚的做法图解13

步骤12

加入适量水。
#白豆烧鸡脚的做法图解14

步骤13

加入一个八角。大火煮开后转中小火烧至汤汁收尽，豆熟鸡爪熟烂为止。

白豆烧鸡脚的烹饪技巧


1、水一定要一次性加足。中途最好不要加水。2、如果用压力锅来煮，会省时，最后再倒入锅中烧至收汁即可。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

白豆烧鸡脚的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   白豆烧鸡脚的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜