花生酱烤饼

“花生酱，我一直是自已在家制做的，那天，儿子要吃，家里偏偏断了货，因中午单位有个聚会，来不及再做，匆忙去了超市，拿起，又烫手似的扔下。为么？原来这著名品牌，公然在配料表上标着，氢化植物油，有多罪恶？你想想？说什么也不能买，咱山东，花生的产地，岂能容它毒害祖国的花朵？晚上回家，将花生烤了，凉了，带着红衣，加了橄榄油，糖与盐，香乎乎的磨了一大罐。咱放心吃，可劲吃，多了咱做成小饼吃。烤好后的小饼，外皮那个酥脆，里面那个香，吃剩的我打包送给了妈妈，儿子竟逼着我拿回来，这小坏蛋！爱吃妈再做！你外婆白疼你了！”
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花生酱烤饼的用料

主料

面粉 360克

辅料

水 适量 水 适量
酵母 适量

花生酱烤饼的做法

#花生酱烤饼的做法图解2

步骤1

将面粉加入酵母，水，和成面团，然后醒发。
#花生酱烤饼的做法图解3

步骤2

发酵好的面团排成揉匀成团。
#花生酱烤饼的做法图解4

步骤3

擀成薄片。
#花生酱烤饼的做法图解5

步骤4

抹上一层花生酱。（因为我做的花生酱没有去皮，所以颜色要暗些）
#花生酱烤饼的做法图解6

步骤5

卷起，边卷还可以边拉伸一下。
#花生酱烤饼的做法图解7

步骤6

切成小段。
#花生酱烤饼的做法图解8

步骤7

取一段饼坯，从两端拉伸一下。
#花生酱烤饼的做法图解9

步骤8

向中间合起。
#花生酱烤饼的做法图解10

步骤9

两端先捏齐。
#花生酱烤饼的做法图解11

步骤10

然后全面收紧向中间。
#花生酱烤饼的做法图解12

步骤11

反面压平略放一会。
#花生酱烤饼的做法图解13

步骤12

再擀一下。
#花生酱烤饼的做法图解14

步骤13

排入烤盘，表层刷一点食用油。
#花生酱烤饼的做法图解15

步骤14

烤箱200度预热，中上层，烤十分左右，取出放至最上层，再十分钟左右表层显金黄色取出。

花生酱烤饼的烹饪技巧


1、面粉的吸水量各不相同，一定要边加边搅拌一下，不要一次性把水倒入。 2、和好的面团应是较软的状态，揉和擀的过程需洒手粉。 3、自制的花酱做法请在我以前的菜谱中寻找。 4、烤箱一定要提前预热，烤制时请根据自家烤箱的情况调整。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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